[1]王春圻,王洪江,李娟,等.新工科背景下融合OBE 教育理念的《食品包装学》 课程教学改革[J].现代农业研究,2023,29(3):31-36.
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新工科背景下融合OBE 教育理念的《食品包装学》 课程教学改革
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《现代农业研究》[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
29卷
期数:
2023年3期
页码:
31-36
栏目:
农业教育
出版日期:
2023-03-10

文章信息/Info

文章编号:
2096-1073(2023)03-0031-36
作者:
王春圻1王洪江1李娟1王超2*孙华军1
1. 黑龙江八一农垦大学食品学院; 2.黑龙江八一农垦大学科技处
关键词:
新工科OBE 教育理念食品包装学教学改革
分类号:
G420
摘要:
在分析新工科背景下OBE 教育理念及其应用现状的基础上,针对《食品包装学》教学过程中存在的不足,构 建了四面体课程教学改革体系,通过重塑教学目标、更新教学内容、改进教学方法、引入课程思政和优化评价机制践行 课程教学改革。结果表明,通过教学改革有效调动学生的学习积极性并且提高知识掌握程度,使得教学效果得到显著 提升,为培养具有丰富食品包装学知识的应用创新型食品类专业人才提供了新思路。

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
基金项目:黑龙江八一农垦大学教育教学研究课题“应用型大学《食品分析》课程教学的改革与实践”(项目编号:NDJY2228)
作者简介:王春圻(1996- ),女,黑龙江大庆人,硕士,助教,包装工程系教师,主要从事包装工程方面研究工作。
*通讯作者:王超(1995- ),男,黑龙江佳木斯人,硕士,助理研究员,研究方向:生物质能源转化及检测。
更新日期/Last Update: 2023-03-10